Кухня работает по экрану, а не по бумажке.
Заказ пробили на кассе — он уже на планшете у повара: цветом видно, что пора готовить, а что горит. Блюдо готово — касание, и официант видит это в тот же момент. Стоп-лист и технологические карты — там же, не отходя от плиты.
Между кассой и кухней больше нет принтера.
На кассу ставится плагин: он слушает кухонные заказы iiko и раздаёт их экранам по локальной сети. Отбивка повара возвращается в ту же iiko — как обычная смена статуса блюда, со всей отчётностью.
Всё, что нужно кухне в час пик — на одном экране.
Шесть экранов из настоящей смены: доска заказов, работа потоком, стоп-лист, технологические карты, повара и настройка под свою кухню.
Один взгляд — и понятно, за что браться.
Заказы стоят по времени готовности: сверху то, что горит. Цвет карточки говорит о статусе быстрее любой надписи, а таймер считает не «сколько прошло», а сколько осталось до подачи.
- Цвета статусов — ожидает, пора готовить, готовится, приготовлено. Свои оттенки под свет вашей кухни.
- Двухуровневая просрочка — мягкая и жёсткая, по интервалу из настроек iiko, а не по нашей выдумке.
- Курсы подачи — видно, какой курс уже запущен, а какой ждёт своей очереди.
- Комментарии и модификаторы — «без чеснока» и «гость аллергик» повар видит там же, где блюдо.
Заказы, блюда или подачи — как удобнее цеху.
Горячий цех работает заказами, а салатный — потоком: десять «Цезарей» из разных чеков удобнее сделать разом. Раздача смотрит подачи: что и когда выносить. Режим переключается кнопкой, каждый экран помнит свой.
- По заказам — карточка на заказ, как привык официант.
- По блюдам — одинаковые позиции складываются в одну строку с количеством.
- По подачам — курсы по времени выдачи, чтобы горячее не ждало холодное.
- «Вернуть» — отбили лишнее? Статус возвращается на место, без похода к менеджеру.
Кончился лосось — стоп ставит кухня, а не касса.
Повар нажимает блюдо на экране, и оно уходит в стоп-лист iiko — официанты перестают его продавать через секунды. Не нужно искать менеджера, идти к кассе и объяснять, что закончилось.
- Вся номенклатура под рукой — плитки с поиском и экранной клавиатурой, без физической клавиатуры на кухне.
- Видно, что уже в стопе — и снимается тем же касанием, когда привезли.
- Это настоящий стоп-лист iiko — не наша пометка на экране, а тот же стоп, что видит касса и доставка.
Технологическая карта — на том же экране.
Новый повар или редкое блюдо из сезонного меню: состав, закладка и выход открываются прямо с кухонного экрана. Карты берутся с вашего сервера iiko, поэтому всегда совпадают с тем, что утвердил технолог.
- Поиск по названию и коду — плитками, как стоп-лист: пальцем, а не мышкой.
- Данные с сервера iiko — мы их не дублируем и не даём разойтись с вашей картотекой.
- Ламинированные распечатки больше не нужны — карта всегда актуальная и не залита соусом.
Понятно, кто отбил блюдо и когда.
Повар входит своим ПИН-кодом — тем же, что на кассе. Каждая отбивка попадает в журнал: время, блюдо, заказ, повар. Сама iiko автора смены статуса не хранит, поэтому журнал ведём мы и храним 30 суток.
- Смена на 14 часов — вход один раз, дальше экран не отвлекает.
- Режим строгости на выбор — вход добровольный, обязательный для отбивок или обязательный для всего экрана.
- Журнал разбора — «кто отбил стейк в 19:40» открывается прямо на кухне.
Каждый цех настраивает экран под себя.
У горячего цеха, бара и раздачи разные задачи — и разные экраны: свои фильтры, кегль, цвета и режим просмотра. Настройки лежат на кассе, а не в планшете, поэтому планшет можно заменить, а вид кухни останется прежним.
- Свой экран на каждый цех — отделение выбирается один раз, дальше планшет открывает своё.
- Крупный кегль и масштаб — читается с двух метров, даже если экран висит над раздачей.
- Настройки переносимы — файл настроек едет в следующий ресторан сети, вид не собирают заново.
- Звук новых блюд и пагинация — в час пик заказы не сваливаются в кашу и не проходят мимо.
Бумажные чеки против экрана.
Кухня и без КДС работает — вопрос в том, сколько на это уходит нервов и сколько блюд теряется в час пик.
Как обычно
- Чек порвался, залился, улетел под стол — блюдо потерялось
- Непонятно, кто отбил и когда: спрашивать некого
- Стоп-лист ставит менеджер у кассы, кухня ждёт
- Изменили заказ — на кухне об этом узнают последними
- Тех. карта — ламинированный лист в масле
- Расход бумаги и вечный ремонт принтера
С EazyKDS
- Заказы всегда на экране, порядок — по времени подачи
- Журнал отбивок: время, блюдо, повар
- Стоп-лист ставит сама кухня, касса видит сразу
- Правки и отмены приходят на экран за секунды
- Тех. карта открывается на том же экране
- Работает на планшете, который уже есть
Сделано теми, кто стоял на раздаче в пятницу.
Долгое нажатие вместо касания
Случайно задели экран локтем — блюдо не отобьётся. Отбивка требует удержания, а одно касание только раскрывает подробности.
Очередь досылки
Касса на секунду отвалилась — отбивка не теряется: она ждёт в очереди и уходит, как только связь вернулась. Повар не нажимает дважды.
Кухня не встаёт из-за нас
Если наш сервер лицензий недоступен, экран продолжает работать по последней успешной проверке. Кухня не должна зависеть от чужого интернета.
Любое железо
Планшет на Android, iPad, старый ноутбук или телевизор с браузером — экран открывается по адресу и не требует установки приложения.
Разделить позицию
Четыре пасты в одной строке, а готовы две? Позиция делится на порции, у каждой свой статус и своя отбивка.
Экран на весь монитор
Ни адресной строки, ни лишних кнопок: одно нажатие — и остаётся только кухня. Ярлык на главном экране планшета открывает КДС сразу.
Одна цена за экран. Без доплат.
Платите только за устройства, которые реально смотрят на кухню. Плагин, обновления и поддержка входят в подписку.
- Плагин и обновления — входят в подписку, отдельной лицензии на кассу не нужно.
- Сколько угодно цехов — экраны горячего, холодного, раздачи и бара настраиваются без доплат.
- Поддержка и настройка — поможем поставить, настроить цеха и обучить смену.
Коротко о главном
Сколько стоит?
Что нужно поставить на планшет?
Кухня работает без интернета?
Сколько экранов можно подключить?
Что будет, если планшет разбили?
Видно ли, кто отбил блюдо?
Подойдёт ли для сети ресторанов?
Какие версии iikoFront поддерживаются?
Поставим EazyKDS на вашу кухню
Покажем на вашем меню, настроим экраны по цехам и обучим смену. Обычно 15 минут на ресторан.
Написать в TelegramЗаявка отправлена
Спасибо — менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Экраны на этой странице сняты на демонстрационном ресторане: блюда, столы и время — учебные.